01.06.2011 - Flix: vom Comiczeichner zum DJ! Eine Blitzgeschichte in 59:50 min. Felix Görmann ist ein fast 35 Jähriger deutscher Comiczeichner und –autor sowie Cartoonist. 2003 diplomierte er mit seinem autobiographischen Comic held an der Hochschule für...
10.01.2018 - In der ersten Ausgabe im Jahr 2018 geht es um den Lehrling Mehdi Hosseini, der im Jahr 2017 zum Lehrling des Jahres gekürt worden ist. Er lernt im dritten Jahr Koch im Odeïon Salzburg. Erleben Sie seinen Lehrherren Harald Sigl und ihn selbst im...
02.03.2011 - Heute gibt’s wie immer brandheißen Musik gepaart mit bewährten Hits für den beginnenden Frühling. Es gibt Rezepte für Kalorienbewusste wie was ist ein Steirerkas und als Vorspeise machen wir original Ennstaler Steirerkaskrapfen. Wir...
05.05.2011 - Silvia bereitet diesmal u. a. vegetarische Wurst, Selleriesuppe mit karamelisierten Äpfeln und Sarazena-Waffeln mit Früchten, entführt uns nach Marokko für eine Henna-Färbung und erklärt Wissenswertes über eine Leinöl-Ziehkur. Buchtipp:...
13.03.2013 - Wie immer präsentiere ich Euch Musik und Rezepte für Gourmets. Als Entree machen wir Spagettimuffins und wisst Ihr wo das Land des bunten Hahns ist? Anschließend erzähle ich Euch die Geschichte vom Portwein. Als Hauptmahlzeit gibt es...
15.01.2013 - … auch im neuen Jahr mit guter Musik und (vegetarischen) Rezepten für Gourmets. Als Entrée gibt’s orientalische Möhrensuppe und dann den ultimativen Winter-Couscous. Wissen Sie, was vegan ist? Silvia erzählt euch über die Farben Marokkos...
18.01.2010 - Maria Pohl, eine Biopionierin der ersten Stunde führt in St.Pölten sehr erfolgreich ein Bio-Geschäft, das sich an strengsten Zertifizierungsmaßstäben orientiert. Im Gespräch mit Gabriele Ebmer erläutert Maria Pohl ihre Motivation, vor allem...
17.03.2023 - Satiren über Kulinarik
09.11.2007 - Beiträge, Augustin-Literatur, Veranstaltungstipps 1. Versorgen statt entsorgen – Die Wiener Tafel verteilt seit acht Jahren Lebensmittel und Hygieneartikel an Menschen in Not. Mag. Martin Haiderer, Geschäftsführer der Wiener Tafel, erzählt...
25.10.2012 - Essen! Zu hören gibt es im Beitrag den Vortrag von Elisabetta Moro (Anthropologin an der Universitá degli Studi „Suor Orsola Benincasa“ Napoli) „LA DIETA MEDITTERRANEA DA ANCEL KEYS AL PATRIMONIO UNESCO“ sowie den Vortrag...
05.03.2009 - Dieses Mal hören Sie ein Gespräch, das Silvia mit Prof. Christof Wagner, Restaurantkritiker, Gastrosoph und Krimiautor, über die kulinarische Landschaft Österreichs geführt hat. Übrigens: Die Gastrosophie ist die Lehre von der Weisheit des...
11.07.2016 - Gemeinschaftliches Gärtnern in der Stadt und am Land Esskultour hat Sandra Peham und Volkmar Geiblinger getroffen, die sich mit essbaren Gemeinden und Städten beschäftigen. Sandra hat in ihrem Buch „Einfach Essbar: Eine bessere Welt ist...
12.08.2009 - Dinner im Dunkeln Akustisch-kulinarischer Ausflug in die Dunkelheit zu einem dreigängigen Abendessen in den Dunkelgenussraum der SPES-Zukunftsakademie in Schlierbach. Ein Projekt im Rahmen der OÖ Landesausstellung 09. Zu hören sind neben den...
04.01.2011 - Heute gibt’s bunte Musik für kalte Tage und Rezepte für Kreative. Als Entree wird ein Speisealgen-Avocado-Salat mit Sesam und Ziegenfrischkäseterrine als F.X.Mayr Kost zubereitet um anschließend über die Medizin der Zukunft zu...